Набор «Миг экстравагантности»

Самый дорогой и наименее очевидный набор линейки. Его собрали для случая, когда человеку уже дарили чай — и обычный чёрный с мёдом он получал не раз.

Поэтому здесь два сорта, которые почти никогда не попадают в подарочные коробки: выдержанный пуэр и африканский ройбуш. Оба узнаваемы с первого глотка и оба ни на что не похожи.

• Пуэр, 60 г — выдержанный, тёмный; землистый, с древесной сладостью. Выдерживает десяток проливов;
• Ройбуш, 60 г — южноафриканский, без кофеина; орехово-ванильный, сладкий сам по себе;
• Крем-мёд «Брусника», 250 г — кисловатая ягодная нота против землистого пуэра;
• Шоколад, 90 г — тёмный, 70%;
• Набор конфет, 200 г — ручная работа, несколько вкусов.

Они противоположны во всём. Пуэр — крепкий, тёмный, для утра и для холода; ройбуш — мягкий, без кофеина, для вечера. Один набор закрывает оба конца дня, и в этом его идея.

• Пуэр: 95–100 °C, 5 г на 150 мл, первый пролив слить (промывочный), дальше по 15–20 секунд.
• Ройбуш: 95–100 °C, 2 ч. л. на 300 мл, 5–7 минут. Передержать невозможно.

На юбилей, руководителю, человеку с опытом в чае. И тем, кто ценит подарки, которые надо разбирать, а не просто открывать.