Пиала фарфоровая, 100 мл

Пиала без ручки — не стилизация под Восток, а решение задачи. Тонкий фарфор быстро отдаёт тепло наружу, поэтому чашку можно взять в ладонь сразу, а сам напиток внутри остаётся горячим. Ручка здесь просто не нужна.

Второй расчёт — объём. Сто миллилитров выпиваются за три-четыре глотка, пока чай не успел остыть. Большая чашка того же чая к середине становится тёплой и теряет половину аромата.

Фарфор ничего не впитывает и не отдаёт: сегодня из него пьют зелёный, завтра пуэр, и вкусы не смешиваются. Глина так не умеет — она накапливает аромат сорта и через несколько лет отдаёт его обратно, поэтому глиняную посуду держат под один вид чая.

Плюс белые стенки: цвет настоя виден точно, а это самый простой способ понять, не передержали ли заварку.

• для проливов из гайвани — под этот формат пиала и сделана;
• для дегустации: в маленькой чашке разница между заварками слышнее;
• для крепких чаёв — пуэра, выдержанного улуна, Дянь Хуна;
• как подборка: пиалы складываются стопкой и занимают мало места.

Фарфор выдерживает посудомоечную машину и перепады температур. Чайный налёт на стенках — нормальное явление; снимается содой или лимонной кислотой, абразивы не нужны.